Najdi si svoji farmářku / svého farmáře a pěstitele

Přátelé, nechci Vám brát iluze, ale jako člověk, co vyrostl v soukr. zemědělství, má zemědělské vzdělání a vaří v hospodě Vám řeknu jedno. Neznám žádnou „malou“ rodinnou farmu, co by na „dvorku“ něco vypěstovala a v soukromých „jatkách porazila a zpracovala. Buď máte chov zvířat a nebo jatka a zpracování.
A pokud máte oboje , tak je to kolos a vlastní produkce jim určitě nestačí. Takže se kupuje a o peníze jde vždy až v první řadě.
Kecy typu naše kuře roste 3 x dlouho je nesmys. Pokud někdo ten chov má, tak jako rozmnožovací. Jsou to matky ( ty slepice) a snáší vejce z nichž jsou klasický brojleři.
Brojleři už za socíku rostli asi 2 měsíce a chutnali výborně. Už kdysi byly používány krmné směsi, podobné jako nyní.
Naše dobrá kuřata vyváží – drek se laciný přiváží. To je info od syna – VŠ zemědělská.
Kvalitu masa vidím, když vařím – jak se to maso chová na pánvi a jak už „nevoní“. Dřív, když se pekla vepřová, voněl celý dům – teď nic, člověk je rád, že to nesmrdí.
Každý, kdo chová cokoliv na „kšeft“ používá směsi. Bez toho to nejde dělat.
Nemáte přírůstky. Tak si můžete chvat 1-2 čuníky a nebo mít 10 slepic.